スパイスカレーを食す。

こんばんは、さわいようこです。

昨日のお昼、インドの人が作るカレーを食べて

どうしても続けて食べたくて、今日の夕食に作ってみた。

スパイスが揃っていなくて、無印良品のカレーキットにした。

野菜用とあったけど、豚肉と玉ねぎで

ミックスベジタブルを彩りにした。

にんにくとショウガのすりおろしで炒めて

トマトホール缶を加え、味を見たら

少し足りない気がしたので、コンソメと塩で整えた。

甘酢らっきょうを添えていただく。

ビールの代わりに番茶にする。

なんだかヘルシー。

うーん、ビール片手にモモとかカバブとか

サモサとかパコゥラとか・・・思いっきり食べたい！